Das renommierte Hotel hat neben der schönen Bar auch das Restaurant zu Ehren gebracht! Schön Essen nach internationalen Standards in den hellen und freundlichen Räumen. Im zweigeteilten Lokal findet ihr die modern gestaltete Bar, den Wintergarten und die gemütliche Sonnenterrasse im vorderen Bereich, das im Landhausstil eingerichtete Restaurant befindet sich im hinteren Teil des Hauses. Bei schönem Wetter wird der Wintergarten geöffnet und das Atrium wird zur gemütlichen Sonnenterrasse.

Schon Bert Brecht wusste dort seine Freizeit in vollen Zügen zu genießen. Bereits seit 1876 gibt es die Kahnfahrt und sie hat nichts an Attraktivität eingebüßt. Idyllisch liegt sie da am Stadtgraben, wo man herrlich entspannen kann, ob nun beim Kahnfahren oder im Lokal mit Biergarten. Gutbürgerliche Küche wie saftige Steaks vom Grill mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder eine der berühmten Sulzen - dazu ein Frischgezapftes von Riegele - da kann man sich wohlfühlen!

Kennt jeder, live ist das Ganze aber natürlich noch viel schöner. Neben den Puppen tanzen hier regelmäßig Jazzgrößen für die beliebten Konzerte im Foyer an.

Das August ist eine Besonderheit unter den Gastronomien. Die Nouvelle Cuisine wird in dem Restaurant in der Haag-Villa zum Kunstobjekt und mit geballter Kreativität ausgeübt. Nichts für Gourmands und Schnäppchenjäger. Muße, Genussbereitschaft und Geld sollte man mitbringen und unbedingt vorher reservieren! Das August erhielt unter Chefkoch Christian Grünwald zwei Sterne im Michelin-Führer (2007+2009)! Seit Herbst 2010 ist Augsburgs Bar-Koryphäe Ralph Althoff hier als Sommelier tätig – beste Wein- und Champagnerberatung ist also garantiert.