Zum Spickel

Das Gasthaus hat eine lange Tradition, bereits im Jahr 1793 haben sich Augsburger Adlige hier einen "Lustort" geschaffen. Im März 2015 eröffnete "Zum Spickel". Auf der Karte stehen ausgewählte Speisen und Weine, vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte ebenso wie Spezialitäten aus der bayerisch-schwäbischen Küche und Köstlichkeiten vom Balkan. Darüber hinaus gibt es klassische Barkultur. Die Zutaten bezieht das Restaurant aus dem Spickel selbst (Metzgerei Peter Happacher, La Boulangerie, etc.) und von Lieferanten, zu denen Besitzer Franc Kolman eine persönliche Beziehung hat. Dazu zählen etwa die Weinkellerei Goriska Brda in Slowenien sowie die Spirituosenexperten von No. 7 und die Kaffeemacher der Schwarzen Kiste.